Tag : Cuisine

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Saveurs émergentes

La Thaïlande constitue une destination de choix pour les amoureux de l’art culinaire. La capitale regorge de trésors et les mets de Phuket et Chiang Mai sont bien connus, mais les régions touristiques émergentes offrent également de merveilleuses surprises gastronomiques.

Food Trotter : les mots de la faim

Guide de voyage culinaire ou guide culinaire de voyage, Food Trotter part de la gastronomie pour explorer toutes les facettes de la Thaïlande et de sa culture. Un livre qui ravira les affamés de découvertes.

Cuisine khmère, l’heure des fleurs

À vingt-deux ans, la manager d’un restaurant de cuisine khmère très en vogue se penche sur les aspirations des nouvelles générations dans un très jeune pays. Extraits de la conversation de Latitudes/Destination Cambodge avec celle qui est l’âme de Phka Slaa, un spacieux établissement tout près du Palais Royal de…